Чатни из кураги

• Зира - одна чайная ложка
• Чернослив - 5-6 штук
• Сахар-песок - три столовых ложки
• Чили - две штуки
• Соль (без горки) - одна столовая ложка
• Вода - 85 миллилитров
• Курага - 1 стак.
• Масло сливочное - одна столовая ложка

Сухофрукты на ночь замочить(предварительно хорошо помыв). Воду слить,но оставить 85 миллилитров в ней мы будем уваривать курагу). Увариваем на медленном огне 1 час чили измельчить и обжарить вместе с зирой на масле. Уваренные сухофрукты и обжаренный перец с зирой выкладываем в блендер, добавить соль и сахар. Взбить. ГОТОВО!!!готовить мясо я подойду со своим соусом УГОЩАЙТЕСЬ!!!