Ингридиенты
Филе куриное – 200 грамм
Белое вино – 50 грамм
Сахар – 30 грамм
Виноград – 100 грамм
Сыр «Шевр» – 60 грамм
Листья базилика – 2-3 штук
Уксус «Бальзамик» – 30 грамм
Количество порций – 1
Время приготовления – 30 мин
Мясо со сладким соусом придется по душе гурману, - рассказывает Владимир Ярославский, 1. Куриное филе, виноград и листья базилика ополаскиваем под проточной водой. Виноградинки разрезаем пополам.
2. Мясо солим, перчим, сбрызгиваем белым вином и оливковым маслом, оставляем в холоде на 2 часа.
3. Разогреваем духовку до 200 0С.
4. Маринованное куриное мясо обжариваем на гриле.
5. Мягкий козий сыр «Шевр» измельчаем на крупной терке.
6. На обжаренное мясо выкладываем листочки базилика, посыпаем сыром и ставим в духовку на 7 мин.
7. Готовим соус: отдельно в сотейнике доводим сахар до карамели, добавляем половинки винограда и уксус «Бальзамик», выпариваем и доводим до однородной консистенции.
8. Готовое мясо выкладываем на тарелку, поливаем соусом и подаем к столу.
