Ингридиенты
куриные грудки (с кожей) 0,5 чайные ложкичерного молотого перца
4 лавровых листа
4 веточки укропа две столовых ложки оливкового масла
соль
шаг 1
Куриные грудки вымыть. Укроп вымыть, мелко нарежем. В большой миске смешаем оливковое масло, перец, соль и укроп. Грудки положим в маринад, поставим в тепло на 30 мин.
шаг 2
Мясо вынем из маринада. Плотно завернем каждую грудку в 2 слоя пищевой пленки вместе с лавровыми листьями. "Выгнать" из-под пленки воздух.
шаг 3
вскипятим воду. положим куриные грудки в кастрюлю с кипящей водой, готовим на среднем огне 20 мин. снимем с огня и, не вынимая из воды, дадим остыть. снимем пленку, мясо нарежем тонкими кусочками и подадим к столу.
