Ингридиенты
100 грамм лесной земляники
300 грамм садовой земляники
1 лайм
небольшая веточка укропа
3–4 свежих тайских красных перчика чили
1 горошина черного перца одна чайная ложка коричневого сахара
Ягоды переберем, удалим плодоножки, бережно вымыть и обсушим.
Лесную землянику оставим как есть, а садовую нарежем на кусочки размером с лесную землянику. сложим все ягоды в большую миску.
миску. С лайма снимем мелкой теркой цедру, положим в ступку. добавим туда же черный перец и сахар, растолочь пестиком. посыплем полученной
смесью ягоды, осторожно перемешаем. Чили очистим от семян и белых перегородок, измельчим и по вкусу добавим в сальсу. Непосредственно перед подачей к столу выжмем в миску с сальсой сок лайма, добавим мелко нарезанный укроп и перемешаем.
Прекрасно подходит к рыбе или морепродуктам, приготовленным на пару.
