Салатик Снежинка

картофель чистим, нарезаем мелкими куриками и обжариваем в небольшом количестве масло до золотистой корочки, немного посолив, поперчив и, приправив, мускатным орехом

тефтельки измельчаем в фареный фарш, капусточку и зелень меленько нарезаем, яблочко трем на крупной терке
смешиваем в однородную массу фарш, кукурузку, желтки, капусточку, зелень, яблочко, 2 зубчика чесночка(измельченные), картошечку и заправляем слегка майонезиком

выкладываем в центтр большой тарелки половину салатной массы горкой

трем на мелкой терке белки и сыр
сыр смешиваем с майонезом и измельченными 2 зубчиками чесночка, покрываем 1/3 сырно-майонезной массы центральный кружочек снежинки
остальную сырную массу смешиваем с салатной массой и формируем из нее небольшие шарики..

укладываем вокруг центра снежинки по три шарика-лучика

посыпаем все сверху тертым белком