Ингридиенты
Творог (1 пачка - в тесто; 2 - в крем) — 3 пач.
Сахар (в крем) — 1 стак.
Масло сливочное (в крем) — 1 пач.
Крупа манная (в крем) — две столовых ложки
Мука пшеничная (просеянная; в тесто; сначала отмеряем, затем просеиваем) — 2 стак.
Маргарин (в тесто) — 180-200 грамм
Содa (в тесто; в муку) — 0,5 чайные ложки
Ванилин (или ванильный сахар; в крем; пакетик ванильного сахара или ч.л. ванилина) — одна штука
Ежевика
Рецепт "Творожный тортик с нежным творожно-ежевичным кремом"
Делаем творожное тесто: 200 грамм маргарина, 200 грамм творога, 2 стакана муки, 0,5 чайные ложкисоды.
Добавляем муку.
Вот такое получилось тесто.
Скатываем в колобок и охлаждаем в морозилке минут 20-30.
Маргарин в тесте охладится и основа будет более рассыпчатой. Хотя я и не охлаждаю, если делаю быстренько.
Всё что нужно для крема.
Выкладываем наш шарик в форму и прокалываем вилкой корж для того, чтобы он не деформировался при выпечке. Можно положим на пекарской бумаге фасоль или горох, но мне всегда жаль эти продукты переводить понапрасну.
Смешиваем всё для нашего крема:
творог, сливочное масло, сахар, манку... и вылила из под ягод сок.
Вот крем.
Размораживаем ежевику или какую-нибудь кислую ягоду.
Готовый корж.
Сразу же на горячий корж выкладываем ягоды.
Опять поставим в духовку и запечем уже с кремом 15-20 минут при 160-180 грамм до румяной корочки.
Доставать не спешим, даем немного охладимся.
Теперь можно и пробовать. Только учтите, горячий крем жидковат и может немного выползать из разрезанного тортика.
Торт можно кушать горячим и в охлажденном виде. Этот тортик полежал 2-3 часа.
Делаем творожное тесто: 200 грамм маргарина, 200 грамм творога, 2 стакана муки, 0, 5 чайные ложкисоды.
Выпекаем в духовке при 180 -160 градусах минут 30, до готовности.
Размораживаем ежевику, или моем свежие ягоды (желательно с кислинкой: вишня, смородина, крыжовник, жимолость и т. д. ).
В это время приготовим крем:
350 грамм творога
1 стакан сахара одна столовая ложка манки
120 грамм сливочного масла
Достаем готовый корж и на горячий, сразу, выкладываем ягоды.
Крем смешаем и покроем ягоды.
Опять поставим в духовку и запечем уже с кремом 15 -20 минут при 160 - 180 грамм
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
