Ингридиенты
200 грамм макаронных изделий
150 грамм королевских креветок
150 грамм свежего фенхеля
3 крупных помидора
1 пучок зеленого лука
1 пучок зелени (кинзы, петрушки, укропа)
1 болгарский перец
2-3 столовые ложки растительного масла
соль, перец по вкусу
1. С двух помидоров снимем кожицу и натрем их на крупной терке. Третий помидор нарежем мелкими кубиками. Потушить все в разогретой с маслом сковороде 5-7 минут.
2. добавим мелко нарезанный болгарский перец.
3. добавим нарезанный соломкой фенхель. тушим под крышкой еще 5 минут.
4. измельчим стебли кинзы, петрушки и укропа и добавим в сковороду.
5. Креветки зальем кипятком, после чего очистим их, удалив черную нить со спинки. добавим к овощам, посолим, поперчим по вкусу. Потушить еще 3-4 минуты.
6. Лапшу сварим в подсоленной воде, но не переваривать. добавим их в сковороду, перемешаем с соусом и снимем с огня; сразу подаем к столу.
