Салат "А-ля Ташкент"

• Говядина (отварная) - 150 грамм
• Лук репчатый - две штуки
• Сметана - 100 грамм
• Яйцо (вареное) - две штуки
• Масло растительное (салатное) - 30 грамм
• Редька (черная) - 500 грамм

В разогретом масле спассеровать нарезанный лук, охладить. Редьку натереть на крупной терке, промыть в теплой воде и положить в холодную на 15 минут для удаления горечи. Откинуть в дуршлаг. Это если у вас черная редька, а если узбекская(зеленая), то только натереть. Мясо порезать соломкой, добавить редьку, соль, перец, лук, сметану, перемешать. Уложить в салатницу и украсить яйцами (порезанными четвертинками или кружочками, как вам нравится).