Яичница-глазунья по-американски

- яйца - две штуки
- ветчина - 30 грамм
- масло сливочное - 10 грамм
- соус томатный - 30 грамм

Мелкие кусочки поджаренной на рашпере ветчины кладут на дно смазанной сковородки; затем вливают яйца и доводят яичницу до готовности в жарочном шкафу. При подаче на стол яичницу окаймляют томатным соусом.