Ингридиенты
Хлопья многозерновые (4-7 злаков) 1,5 стакана
Кефир – желательно старый 500 миллилитров
Мука цельнозерновая – до густоты теста 1,5-2 стакана
Яйца две штуки
Бананы – большие, уже переспелые две штуки
Брусника 2 горсти
Соль по вкусу
Сахар три столовых ложки
или по вкусу
Масло растительное для жарки
Заправка:
Сметана 200-250 грамм
Сахар одна столовая ложка
Черника 1-2 столовых ложки
с горкой
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502
Делаем оладьи
Хлопья насыплем в миску, зальем кефиром, перемешаем и оставим набухать на ночь.
Бананы разомнем вилкой до пюре, оставим немного кусочков неразмолотых.
Добавить к смеси хлопьев соль, сахар, яйца, банановое пюре, перемешаем до однородности.
Добавить цельнозерновую муку, столько чтобы получить густое тесто «как на оладьи», но не очень густое, тесто получается хорошим, не растекается, держит форму.
Перемешать смесь до однородности.
Выпекать оладьи на горячей сковороде, тесто кладем небольшими лепешечками столовой ложкой.
Я сделала часть оладушков с банановым пюре, а часть бананы и брусника, добавив во вторую половину теста бруснику прямо из морозилки.
Готовые оладушки выкладываем на тарелку стопочкой, накрываем крышкой, чтобы оставались теплыми до подачи к столу.
Делаем заправку
Смешать сметану со столовой ложкой сметаны, слегка взобьем до однородности массы.
Добавить чернику, и аккуратно перемешаем ложкой, чтобы не повредить ягоды, остались целыми.
Переложить заправку в соусник.
Подаем к столу
Оладушки порционно подаем к столу, и поедаем с сметанной заправкой.
Оладьи «7 злаков», цельнозерновые с бананом и брусникой
Оладьи «7 злаков», цельнозерновые с бананом и брусникой
Оладьи «7 злаков», цельнозерновые с бананом и брусникой
