Ингридиенты
4 порций)
2 стручка ванили
250 грамм жирного творога
200 грамм творога из обезжиренного молока
150 грамм сахарного песка
по 200 грамм зеленого и черного винограда
6 стол, ложек амаретто
4 целых ядра миндаля
Крем творожный с виноградом
Разрезать вдоль стручок ванили и выскоблить мякоть.
Перемешать ее с творогом и 2 стол, ложками сахара.
Разложить массу по формочкам или чашкам и охлаждать 4 ч.
Виноград разрежем пополам и вынем косточки.
Перемешать с амаретто, 2 стол, ложками сахара и оставим на 5 мин.
Скалку обернем фольгой и положим на бумагу для выпекания.
Расплавить оставшийся сахар с 3 стол, ложками воды.
Полить скалку жидкой массой и дадим ей затвердеть.
Отделить карамель и разделим на 4 части.
Опрокинуть крем на тарелки.
Украсить карамелью и миндалем, разложим вокруг виноград.
