Ингридиенты
Сахарный песок четыре столовых ложки Вода 200 миллилитров. Белое вино 100 миллилитров. Белый винный уксус три столовых ложки Палочка корицы (наломать). Гвоздика две штуки Анис 2 "звездочки".
Черный перец горошком шесть штук Спелые персики (разрезать на четвертинки) пять штук
Сахар с водой, вином, уксусом, специями и перцем дольем до кипения и кипятим 2 минуты.
Добавьте персики и вновь дольем до кипения. варим под крышкой 10 минут, пока персики не станут мягкими, но не разварятся. вынем персики шумовкой и положим в простерилизованную банку (600 миллилитров). Сахарный сироп кипятим под крышкой, пока он не загустеет (примерно 10 минут), слегка охладим и зальем персики. Укупорьте банку. беречь в холодильнике около месяца.
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин.
