Рецепт - манго с соусом из грейпфрута

Ингридиенты
Грейпфрут две штуки
Мед 2 столовые ложки
Розмарин 1 веточка
Розовый перец 10 горошин
Манго две штуки
Масло сливочное 2 столовые ложки
Сахар (тростников) 3 столовые ложки

Из грейпфрутов выжмем сок, вольем его в сотейник. добавим мед, листочки розмарина и розовый перец, перемешаем.
Варить на медленном огне около 10 минут, до загустения. Манго очистим, нарежем тонкой соломкой. На сковороде растопим сливочное масло, всыплем сахар, добавим манго и обжарим, 3 минут.
Теплое манго разложим по тарелкам, польем соусом из грейпфрута. Сбоку положим по шарику ванильного мороженого.