Какао-рулет

ингредиенты: 350 грамм муки, 1 пачка порошка для печенья, 150 грамм сахара, 150 грамм смальца, 1 яйцо, две столовых ложки какао, 0,5 пачки ванильного сахара, тертая цедра 1 литров имона, 100 грамм сметаны, вишневое повидло или джем.

приготовление: муку перемешать с порошком для печенья, добавить остальные компоненты (кроме повидла) и вымесить тесто средней консистенции. Затем раскатать его в пласт толщиной 0,5 см и нарезать квадратами. 3/4 поверхности каждого квадрата намазать повидлом и скатать в рулет. Рулеты выпекать при средней температуре. Перед употреблением поверхность изделий посыпать смесью какао и ванильного сахара.