Фондю по-немецки

Сыр чеддер - 500 грамм лук репчатый - 1 головка, крахмал картофельный - одна столовая ложка молоко - 1/2 стакана, горчица, сосиски, хлеб ржаной.

натереть фондюшницу разрезанной пополам луковицей. налить пиво и нагревать, пока оно не начнет закипать, огонь убавить. всыпать в фондюшницу тертый сыр, помешивая, нагревать, пока сыр не расплавится.

Крахмал смешать с молоком, добавить в сырную массу вместе с горчицей и прогревать смесь, помешивая, еще 2-3 минуты. Установите фондюшницу на горелку.

К фондю подать нарезанные кубиками ржаной хлеб и вареные сосиски.