Ингридиенты
Что нужно на 6 порций салата из сельдерея:
125 миллилитров оливкового масла
2-3 мелко нарезанных филе анчоуса
3 мелко нарезанного лука-шалот
1 чайная ложка соли
2 ч. ложки тертой цедры лимона
60 миллилитров лимонного сока
1 тонко нарезанный пучок сельдерея (с листьями)
1 нарезанный пучок петрушки
1/2 пучка укропа
2/3 стакана поджаренных грецких орехов
100 мелко тертого сыра пармезан
Дольки лимона для подачи
Как приготовим салат из сельдерея:
1. взобьем масло, лук-шалот, анчоусы , соль, лимонную цедру и сок. Отставьте на 1 час.
2. смешаем сельдерей , зелень, грецкие орехи и сыр пармезан в большой миске, а дальше польем приготовленным соусом. положим салат на блюдо и подаем с дольками лимона.
3. Салат из сельдерея готов.
