Картошка

5 средних картофелин ( 400-500 грамм помыть, сложить в стеклянную кастрюлю (прямо в кожуре), и задать необходимую температуру:

– 8 минут на 100 %,
– 7 минут на 60 %.

Крышка должна быть закрыта! Затем снять кожуру (слетает почти сама), слегка помять, залить сметаной. Не солить – радикально меняется и вкус, и, как ни странно, запах.