Карри овощное (2)

картофель - три штуки
кабачки - 150 грамм
фасоль стручковая - 100 грамм
морковь - две штуки
масло растительное - три столовых ложки
семена тмина - 1/2 ч. ложки
куркума - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу

Картофель и кабачки нарежьте ломтиками, фасоль кусочками, морковь кружочками.
Морковь слегка обжарить на масле, добавить картофель, кабачки и жарить их 10 минут. добавить к овощам фасоль, семена тмина, куркуму, посолить и жарить до готовности.
При подаче выложить овощи на блюдо и оформить зеленью.

Можно подавать к Свинине глазированной