damkinet

Запеченная курица

20 ноября 2013
Запеченная курица
Ингредиенты для "Запеченная курица"

Курица (цыпленок)
Чеснок
Лимон
Чеснок
Сливочное масло
Луковица
Сушеный базилик
Оливковое масло
Сол и перец


Способ приготовления "Запеченная курица"

  • Нарежьте чеснок и лимон пополам. Мелко нарезать 5 зубчиков чеснока и нарезать лук кубиками.

  • Засуньте в курицу половину лимона, потом половину головки чеснока, и лук кубиками.

  • Защемите курицу зубочисткой, так чтобы содержимое не вывалилось и сок не стек.

  • натереть курицу целиком сливочным маслом.

  • Дальше натереть давленным чесноком.

  • полить оливковым маслом и растереть равномерно.

  • Хорошо обсыпать солью и растереть.

  • Посыпать молотым перцем и также втирать.

  • И в заключение, посыпать сухим базиликом и хорошенько втирать.

  • Разогреть духовку и запекать курицу в 180С в течение 1,5 часов. Курица должна достичь внутренней температуре 80С. Как только она полностью приготовится, достать курицу и дать ей отдохнуть в течение 15-20 минут перед подачей на стол.