Хрустящие куриные крылышки в горчично-сметанном соусе

куриные крылышки - 500г
горчица - 4 ст.л.
сливки (23%-ные) - 125 мл
мед - 2 ст.л.
карри - 1.5 ч. л.
соль, перец - по вкусу.




Нагреть духовку до 190гр.С. Крылышки промыть, обсушить бумажной салфеткой, затем уложить на противень и запекать в предварительно нагретой до 190-200 градусов С духовке около 45 минут, периодически поливая образовавшимся при запекании соком. Для соуса смешать горчицу, мед, сливки, карри, соль и перец по вкусу, смазать приготовленным соусом крылышки и выпекать еще 30 минут. Крылышки можно приготовить другим способом. Сначала довести их в духовке до полуготовности, затем намазать соусом и сложить в холодильник. Перед подачей на стол запечь в духовке (около 30 минут).