Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Курица Лакомка

Ингридиенты
куриные окорочка - одна штука
грибы - 40 грамм
лук репчатый - одна штука
морковь - одна штука
оливки - 10 грамм
специи - по вкусу
помидоры черри - две штуки

У окорочка осторожно отделим кожу от мякоти и обрубите нижнюю косточку. снимем мякоть и пропустим ее через мясорубку, добавим обжаренные грибы, лук, морковь и оливки, заправим специями. Приготовленным фаршем нафаршируем кожу, края скрепим деревянными шпажками. Окорочок обжарим на масле до готовности.
При подаче выложим окорочок на блюдо и Гарнируйте помидорами черри.
Автор рецепта:
Бусова Татьяна, г. Лангепас. Техник-технолог. Место работы: УОП ТПП Лангепаснефтегаз, повар V разряда