ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 курица, 2 ст. л. куриного топленого жи-
ра, 100 г грибов, 150 г томатного соуса, зелень и соль — по
вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовленную курицу посолить и
обжарить. Шампиньоны помыть, очистить, мелко наре-
зать, положить в сковороду, поставить на слабый огонь,
добавить немного топленого куриного жира и тушить
20 мин. Жареную курицу разрезать на порционные куски,
положить в кастрюлю, поставить на слабый огонь, доба-
вить грибы, влить томатный соус и тушить до готовности
еще 15—20 мин при закрытой крышке. Перед подачей
посыпать курицу зеленью. На гарнир подать жареный
картофель.
