Хрустящие куриные палочки

куриное филе
мука
яйца
панировочные сухари
растительное масло
соль и перец

• промыть куриное филе под холодной водой и дать высохнуть.
  По одному поместить их между двумя слоями полиэтиленовой пленки.

• отбить филе пока оно не станет очень тонким.

• порезать тонкими полосками толщиной 2,5 см. Посыпьте каждую полоску солью.

• взять три тарелки, в первую насыпать муку с 1/2 чайной ложки соли, во вторую - слегка взбитые яйца, а в третью панировочные сухари.

• По очереди опустить полоски куриного филе сперва в муку.

• Затем в яйца.

• И наконец обвалять в панировочных сухарях.

• налить растительное масло в большую сковороду, поставить на средний огонь и дать нагреться.
  Положите полоски в сковороду

• поджаривать 2-3 минуты каждую сторону.
  Затем снять со сковороды и подавать к столу.