-
промыть куриное филе под холодной водой и дать высохнуть.
По одному поместить их между двумя слоями полиэтиленовой пленки.
-
отбить филе пока оно не станет очень тонким.
-
порезать тонкими полосками толщиной 2,5 см. Посыпьте каждую полоску солью.
-
взять три тарелки, в первую насыпать муку с 1/2 чайной ложки соли, во вторую - слегка взбитые яйца, а в третью панировочные сухари.
-
По очереди опустить полоски куриного филе сперва в муку.
-
Затем в яйца.
-
И наконец обвалять в панировочных сухарях.
-
налить растительное масло в большую сковороду, поставить на средний огонь и дать нагреться.
Положите полоски в сковороду
-
поджаривать 2-3 минуты каждую сторону.
Затем снять со сковороды и подавать к столу.
