-
Нарезаем бекон.
-
Жарим бекон.
-
Только из бекона блюдо будет не сытным, поэтому ии добавляем куриные грудки.
-
Нарезаем курицу кубиками.
-
Проверяем как там наш бекон, помешиваем.
-
Добавляем резаные грудки.
-
Нарезали лук и зелень. Это все можно было сделать пока жарятся бекон и курица.
-
Добавить лук.
-
Подготовить грибы.
-
Добавляем грибы и следим за количеством масла, чтобы не пригорели, так как грибы как губка, впитывает большое кол-во масла. Поэтому оливковое или сливочное в данном рецепте не уместно.
-
Добавляем замороженный или консервированный горошек.
-
Очищаем чеснок и разбиваем его тыльной стороной лезвия ножа.
-
На данном моменте мы солим , перчим блюдо, а также добавляем чеснок. Если раньше, то чеснок просто сгорит.
-
Сделать белый соус. Добавляем немного буки прямо в сковороду, там много жира и это нам на руку. Добавленная мука ,соус делает гуще, что нам и нужно.
-
Half & Half - добавляется, если соус наш сильно густеет.
-
Теперь помешивая, томим наш соус.
-
Добавляем перец, тут перец Малабар из Индии. Лучше перец, лучше блюдо.
-
Вяленые помидоры добавят немного цвета и немного "zing". Это технический термин, означающий кислотность.
-
Варим спагетти.
-
Во наше готовое блюдо. Соус можем сделать гуще или жиже, как нам больше нравится, регулируя добавлением воды.
В конце добавляем сыр пармезан. Можем немного, а лучше подать отдельно, чтобы каждый мог добавить себе столько сколько нужно.
