масло оливковое - 4 ст.л.
соль (по вкусу) - 1 ч.л.
бульон куриный - 3 стакана
лук репчатый - 150г
чеснок - 20г
перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
паприка (молотая) - 2 ч.л.
перец сладкий (свежий) - 300г
рис (белый длинозерный) - 200г
помидоры соленые (очищенные) - 300г
ножки куриные - 4 шт.
Разрубите куриные ножки на две части, очистите их от кожи. Мелко нарежьте лук, чеснок, порежьте кубиками помидоры и сладкий перец. Оливковое масло разогрейте на сковороде, поджарьте курицу, затем добавьте лук, чеснок, перемешайте и обжаривайте еще в течение 3-5 минут. Добавьте помидоры и перец и обжаривайте мясо с овощами до тех пор, пока почти вся влага не испарится. Добавьте соль и перец по вкусу, а также паприку. Добавьте рис, обжарьте его с остальными ингредиентами еще в течение одной-двух минут, затем залейте паэлью бульоном и тушите на слабом огне 25-30 минут, периодически помешивая. Подавайте блюдо к столу горячим.
