Салат Курица под снегом

Грудка куринaя — 400 грамм
Капуста белокочанная — 400 грамм
Лук репчатый (некрупный) — две штуки
Уксус (яблочный) — две столовых ложки
Сахар — одна столовая ложка
Лавровый лист
Соль
Майонез

• Салат готовится очень быстро, нужна только небольшая предварительная заготовка..
  Во-первых, надо отварить и остудить куриную грудку (в тетрадочном варианте это была курица, но мне грудка как-то ближе).
  И во-вторых, замариновать лук. Для этого режем лук кольцами

• и заливаем маринадом: на 1 стакан воды 2 столовых ложки яблочного уксуса, 1 столовая ложка сахара, соль по вкусу и пару лавровых листов. Оставляем лук мариноваться на час-два.

• Режем мелко куриное мясо

• и укладываем первым слоем на тарелку или в салатник.

• Сверху кладем немного майонеза, особо не усердствуем - салат и так будет сочным.  
  Сверху кладем маринованный лук, с которого как следует сливаем жидкость.

• Для третьего слоя белокочанную капусту режем тонкими длинными полосками, ну или кому как больше нравится, и перетираем ее с небольшим количеством соли.

• Укладываем  капусту третьим слоем.
  Все готово. Можно поставить в холодильник для пропитки, а можно и сразу приступать. Приятного аппетита! <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif">