куриные грудки
мука
яйца
панировочные сухари
молотые орехи
сыр Пармезан, тёртый
петрушка, порезаная
растительное масло
соль
консервированные помидоры, растёртые
-
поместить каждую из грудок между двух слоев вощеной бумаги или полиэтиленовой пленки. отбить при помощи молотка или скалки.
После отбивания разрежьте каждую грудку пополам. Таким образом у вас получится 4 части.
-
Как следует посолить каждую часть.
-
опустить каждый кусок в муку.
-
Затем во взбитые яйца.
-
И наконец обвалять в смеси панировочных сухарей, молотых орехов, тертого сыра Пармезан и рубленой петрушки.
Повторите со всеми кусочками курицы.
-
налить растительное масло в большую сковороду и поставить ее на средний огонь.
Положите куски курицы на сковороду и жарить в течение 4 минут с каждой стороны.
-
Курица должна быть хрустящей и золотисто-коричневого цвета.
-
Можете подавать вместе с томатным соусом.
