Молоко 1 ст
Яйцо одна штука + 1 желток
Какао одна столовая ложка
Сахар 1- 1,5 столовых ложки
Соль 1 щепотка
Молочный или горький шоколад 50-70 грамм
Кипятим молоко и слегка охлаждаем.
В блендере взбиваем 2 желтка, какао, сахар, соль, а после добавляем белок и еще раз в течении 2 мин взбиваем.
Шоколад натереть на терке.
Подготовим бокал: края бокала опустим в холодную воду, а после в натертый шоколад и покрутим бокал туда-сюда, для надежности прилипания.
На дно бокала насыпаем две чайных ложкитертого шоколада.
В яично-шоколадную массу тонкой струйкой выливаем молоко и взбиваем 2-3 мин на максимальной скорости.
Готовый коктейль налить в бокал на 1/2 и насыпать еще две чайных ложкишоколада и долить оставшийся коктейль.
Перед употреблением, по желанию, можно охладить, а можно пить теплым.
