damkinet

Солянка "Скорая мясная помощь"

  • Сервелат (лучше брать такой, чтобы там не было хрящиков, получше) - 150 грамм
  • Корнишоны маринованные - 400 грамм
  • Карбонад (копчено-вареная свинина, с плотной мякотью и небольшой прослойкой сала сверху) - 300 грамм
  • Грудка куриная (сырая) - 200 грамм
  • Чернослив (лучше б

Нежный суп из фасоли

  • Черный перец 
  • Щепотка хмели - сунели
  • Укроп
  • Кинза
  • Лук репчатый - 1
  • Красная фасоль - 300 грамм
  • Грецкие орехи - 100 грамм
  • Круглозеный рис - 50 грамм
  • Соль

Пуховая каша

  • Масло сливочное - одна столовая ложка
  • Молоко - 4 стак.
  • Крупа гречневая - 2 стак.
  • Яйцо - две штуки

Уха с желтками и чесноком

  • Лимонный сок - две чайных ложки
  • Желтки яичные - две штуки
  • Оливковое масло - 1 стак.
  • Пряности (1/4 чайной ложки сушеного тимьяна, тонкая полоска апельсиновой цедры, одна столовая ложка свежей петрушки)
  • Любая нежирная рыба - 350 грамм
  • Булка городская - 8 литров омт.
  • Лук порей (Крупный с

Сытный пирог с грибами

один стакан - кефира, два стакана - муки, две столовых ложки - сахара, 1 яйцо, соль, щепотка соды. Для начинки: 100-200 грамм - грибов (можно свежих или консервированных) 1-2 штук - куриного филе (отварить и остудить) одна штука - лук 100 грамм - майонеза, 100 грамм - сметаны, 50 грамм - сыра

Запеканка из макарон и копченой салаки


200 грамм макарон
500 грамм копченой салаки
две столовых ложки масла
1 литров уковица
1 стакан молока
2 яйца
соль


Рецепт - утка с яблоками для новогоднего стола


Ингридиенты
Что нужно для запеченной утки с яблоками и картофелем :
1 молодая белая утка
Соль, перец
Майонез
Чеснок - 4 зубчика
Яблоки мелкие - 5-8 штук
Лук некрупный - 2-3 штук
1 лимон
Картофель - 1 килограмм

Кепор


Томатный сок (любой) – 1 стакан
Кефир (любой) – 1 стакан
Соль – 1/5 ч.лож. Для тех, кто любит томатный сок и пьет кефир. Соединить стакан томатного сока и стакан к...

Рецепт - мидии в соусе Маринара


Ингридиенты
Мидии (свежие живые) — 1.5 килограмм
Масло оливковое (для жарки, для соуса - две столовых ложки
Чеснок (для мидий) — 4-5 зуб.
Вино белое (по желанию) — 0,3 стак.
Перец чили (свежий или порошок) —
Помидор (очищенные в собственном соку, для соуса) — 1 бан.
Пюре (из томатов, для соуса) — 1 бан.
Орегано (сушёный, для соуса) — 2,5 чайные ложки
Петрушка (сушеная, для соуса) — 2,5 чайные ложки
Сыр твердый (натертый, для соуса; романо - 1/4 стак., пармезан - 1/3 стак.)
Лавровый лист (для соуса) — две штуки
Лук репчатый (сушеный, для соуса) — одна чайная ложка
Базилик (свежий или сушеный, для соуса) — 1/2 - 1 пуч.