damkinet

Летнее пирожное от kulina.ru


для теста:
300 грамм маргарина
400 грамм муки
две столовых ложки сахара
1 яйцо
суфле:
2 яйца
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
яблоки антоновка 4-5 штук
черешня или вишня 10-20 штук
ваниль
водка или коньяк
готовый шоколадный соус
листочки мяты

Сырники с картофелем и морской капустой

Творог - 600-700 грамм картофель - 400-500 грамм морская капуста вареная - 100 грамм яйца - две штуки мука пшеничная - 5-6 столовых ложек, сметана - 1 стакан, соль по вкусу.

Рецепт - варенье из абрикосов (киевское)


Ингридиенты
абрикосов 1 Килограмм
сахара 1,5 Килограмм
воды 2 Стакан
Количество порций: 4

Рецепт - macarons с соленой карамелью


Ингридиенты
Мука миндальная — 150 грамм
Сахарная пудра (150+150) — 300 грамм
Белок яичный (55 + 55) — 110 грамм
Вода — 37 грамм
Кофе растворимый — 1/2 чайные ложки

Вариант соуса для спагетти  - имитация болоньезе

  • Помидор (консервированый, в собственном соку, 400 грамм ) - 0.5 бан.
  • Грибы (сушеные, у меня были подберезовики)
  • Спагетти
  • Сахар - одна чайная ложка
  • Масло растительное
  • Вино красное сухое - 0.5 стак.
  • Орегано - одна чайная ложка
  • Сыр
  • Колбаса (копченая) - 100 грамм
  • Томатная пас

Отбивные со сладким перцем

Мякоть баранины (корейка) - 800 грамм чеснок - 1 зубчик, помидоры - 500 грамм сладкий перец красный - 250 грамм лук репчатый - 1 головка, бульон овощной - 1/2 стакана, паста томатная - две столовых ложки растительное масло - три столовых ложки розмарин и шалфей сушеные - по 1 щепотке, базилик сушеный - 1/2 ч. ложки, перец черный и белый молотый, соль.

Повидло из синих слив, яблок и персиков (Болгарская кухня)

Повидло из синих слив, яблок и персиков (Болгарская кухня) Обмыть 8 килограмм спелых синих слив, удалить плодоножки и косточки, залить 2 стаканами воды и варить до мягкости. Затем снять с огня, охлади...

Паста с фруктами и орехами

паста
фруктово-ореховая смесь
сливочное масло
чеснок
тёртый сыр пармезан
петрушка
соль и перец

Пьяный фруктовый рождественский пудинг


На 6 порций: 250 грамм смеси сухофруктов 220 грамм изюма 50 грамм сушеных яблок, мелко порезанных 50 грамм сушеных фиников, мелко порезанных 50 грамм кураги, мелко порезанной 50 грамм консервированнго имбиря, мелко порезанного 1 апельсин, цедра и сок 1 литров имон, цедра и сок 125 миллилитров пива Гиннесс 2 больших яйца 75 грамм коричневого сахара 75 грамм сливочного масла, порезанного на маленькие кусочки 75 грамм миндаля, мелко порезанного 1 ч л корицы 1 ч л имбиря 1 ч л душистого перца 75 грамм свежих крошек белого хлеба

Суп из зеленого горошка с брынзой

горошек (консервированный) - 1 стакан
отвар (от горошка) - 1 стакан
брынза - 100г
картофель - 2 шт.
огурец - 1 шт.
сметана - 2 ст. л.
вода - 1 л
перец - по вк...