damkinet

Суп Aigo boulido  или "Кипячeная вода"

  • Масло оливковое - одна столовая ложка
  • Приправа (букет гарни: лавровый лист, тимьян, петрушка) - 1 пуч.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Вода (холодная) - 1,5 литров
  • Соль
  • Хлеб (вчерашний) - 3-4 литров омт.
  • Чeснок - 4 зуб.
  • Желток яичный - одна штука

Салат с грибами и маринованным луком

  • Укроп
  • Майонез
  • Лук репчатый - одна штука
  • Шампиньоны - 350 грамм
  • Яйцо - две штуки
  • Огурец (или пара маленьких, свежие) - одна штука

Рецепт - салат из ветчины и овощей


Ингридиенты
Макароны 250 грамм ;
Ветчина 400 грамм ;
Огурцы 300 грамм ;
Морковь две штуки ;
Перец болгарский две штуки ;
Лук зеленый 1 пучок ;
Майонез 1.5 стакана ;
Молоко 125 миллилитров ;
Горчица 0.25 стакана ;
Укроп две столовых ложки ;
Соль 0.5 чайные ложки;

Торт Северный

Вылить в блюдо сгущенное молоко, 2 яйца, соду, соль. Тщательно размешать, постепенно всыпая крахмал, перелить в сковороду, заполнив ее не более чем на 1/3 и выпекать в духовке. На 1 банку сгуще...

Рис припущенный - рецепт

Рис 265, бульон 730, масло или маргарин сливочные 45, репа одна штука или репчатый лук две штуки Выход 1000

Коктейль Валенсия

персик - одна штука
сок апельсиновый - 25 миллилитров
шампанское - 50 мл

Пирог мирабель

На 6 порций: 150 грамм муки 400 миллилитров молока 180 грамм сахара 1 пакетик разрыхлителя 6 яиц 50 миллилитров рапсового масла 1 пакетик ванильного сахара 500 грамм сливы сорта"Мирабель", очищенной от косточки

Рецепт - Мороженое, парфе : Парфе с хурмой и дыней


Ингридиенты
лайм или лимоны - четыре штуки
яичный белок - четыре штуки
сахар - 150 грамм
хурма - две штуки
дыня небольшая - две штуки

Коктейль Лучше, чем секс

самбука - 30 миллилитров
калуа - 15 миллилитров
молоко - 60 миллилитров
сливки - 30 миллилитров
мороженое - 50 г

Говяжий язык  по-кавказски

  • Лук репчатый - 1-2 штук
  • Орехи грецкие - 0,5 стак.
  • Шампиньоны - 400 грамм
  • Гранат (зерна, для украшения)
  • Петрушка (зелень для украшения)
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Язык говяжий (отварной) - одна штука
  • Сметана