|
2 стакана риса, 4 стакана бульона, 1/3 курицы, 200 грамм телятины, 200 грамм свинины, 80 грамм шпика, 2 литров уковицы, 3 стручка сладкого перца, 2 помидора, две столовых ложки отваренного зеленого горошка, четыре столовых ложки растительного масла, по желанию щепотка шафрана, соль, перец, одна столовая ложка мелко нарубленного эстрагона или листьев шалфея, 300 грамм телячьих костей, пучок зелени для супа, 250 грамм рыбы или баночка консервированных крабов, сок лимона
|