damkinet

Рецепт - салат из винограда и Феты


Ингридиенты
Виноград 3 стакана ;
Лук салатный ;
Сок лимона одна столовая ложка ;
Бальзамический уксус 1.5 чайные ложки;
Фета 150 грамм ;
Мята 3 веточки ;

Салат (Полянка)

  • укроп
  • две столовых ложки растительного масла
  • 150 грамм сыра,
  • 300 грамм отварного мяса (свинина или говядина)
  • пять штук картофеля
  • 250 грамм майонеза
  • 300 грамм свежих (любых) грибов
  • две штуки репчатого лука

Морку апкяпасс (запеканка морковная) (Литовская кухня)

Морку апкяпасс (запеканка морковная) (Литовская кухня)Морковь 200 грамм сахар 5 грамм яйцо 1/3 штук корица 0,3 грамм сухари 10 грамм соус молочный 75 грамм Отварную морковь протирают, вводя...

Рецепт - соус Берси к рыбе


Ингридиенты
2 луковицы лука-шалота одна столовая ложка сливочного масла
0,5 стакана белого сухого вина
0,5 стакана рыбного бульона
1 стакан велюте
зелень петрушки, тимьяна

Кабан тушеный

мясо - 150 грамм
маринад - 100 грамм
сало свиное топленое - 5 грамм
вино - 30 грамм
морковь - 20 грамм
петрушка и сельдерей - по 15 грамм
лук репчатый - 20 грамм
соус красный - 100 грамм
мука - 4 грамм
гарнир - 150 грамм

Зразы №4


говяжья вырезка, соленое сало с чесноком, специи, сметана. Приготовление то же самое как в рецепте №3 , но внутрь кусков говядины кладутся кусочки сала....

Крем из копченой семги

Семга копченая или кета - 100 грамм филе, сливки густые - 350 грамм желатин - 5 грамм зелень укропа рубленая - одна столовая ложка соль - 1/4 ч. ложки.

Паэлья   —   испан­ское блюдо из риса - рецепт

2 стакана риса, 4 стакана бульона, 1/3 курицы, 200 грамм телятины, 200 грамм свинины, 80 грамм шпика, 2 литров уковицы, 3 стручка сладкого перца, 2 помидора, две столовых ложки отваренного зеленого горошка, четыре столовых ложки растительного масла, по желанию щепотка шафра­на, соль, перец, одна столовая ложка мелко нарубленного эстрагона или листьев шалфея, 300 грамм телячьих кос­тей, пучок зелени для супа, 250 грамм рыбы или баноч­ка консервированных крабов, сок лимона

Рецепт - суп из помидоров со стручковым перцем


Ингридиенты
Что нужно на 4 порции томатного супа: одна столовая ложка оливкового масла
1 нашинкованная луковица
2 порубленных зубчика чеснока
1 мелко порубленный средний красный стручковый перец
250 грамм очищенного нарезанного картофеля
500 грамм нарезанных кубиками помидоров две столовых ложки томатной пасты
4 чашки куриного несоленого бульона
чесночный хлеб для подачи

Новогодние пирожные с кремом Мокрое безе

Яйцо куриное (только белки) — две штуки
Сахар — 1/2 стак.
Сок лимонный — 3-4 чайные ложки
Ванильный сахар — 1/2 чайные ложки
Джем (персиковый или любой на ваш вкус) — пять столовых ложек
Печенье (бисквитное, готовое, у меня с кусочками шоколада) — восемь штук