damkinet

Заливной мусс из ветчины

300 грамм ветчины, 3 яйца, 1 столовая ложка желатина, 1 столовая ложка вина столового, 1 чайная ложка горчицы, перец и соль по вкусу, 2 стакана бульона, 1/2 стакана сливок. 2 крутых яйца и ветчину пр...

Рулеты из копченой грудинки

  • Салат (зелёный для украшения)
  • Чернослив (без косточки) - 100 грамм
  • Лук красный (салатный ) - одна штука
  • Перец белый (молотый по вкусу)
  • Помидор (для украшения) - две штуки
  • Грудинка копченая ( ) - 200 грамм

Салат из перцев по-итальянски

ингредиенты: 6 крупных сладких перцев (желательно желтые, красные и зеленые), 100 мл растительного масла, 30 мл лимонного сока (или по желанию) щепотка сушеного тимьяна, 1/4 чайные ложкимолотых...

Рецепт - лапша удон с курицей, креветками и овощами


Ингридиенты
лапша удон
250 грамм
куриная грудка одна штука
небольшие очищенные креветки
12 штук
большая морковь одна штука
листья китайской капусты пять штук
свежий шпинат
125 грамм
свежие грибы шиитаке четыре штуки
стебли зеленого лука две штуки
бульон даши
6 стаканов
соевый соус
0,5 стакана
мирин
0,25 стакана

Куриные желудки на меду

  • 500 грамм куриных желудков
  • 250 грамм репчатого лука
  • три столовых ложки сметаны
  • три столовых ложки мёда
  • 250 грамм морковки

Гороховая каша с мускатным орехом и соевым соусом

Ингредиенты:

250-300 грамм битого гороха
1 большая морковь
2 литров уковицы
2 ч. ложки мускатного ореха
пять столовых ложек соевого соуса
две столовых ложки сливочного масла
морская соль / чили

Миланские равиоли

мука пшеничная - 500 грамм
яйцо - две штуки
вода теплая - четыре столовых ложки
соль - щепотка
свинина - 400 грамм фарша
зелень петрушки , укропа, кервеля - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 головка
перец молотый
мускатный орех тертый - 1 щепотка
сыр пармезан - две столовых ложки
масло сливочное - 25 грамм
бульон - 1-2 литров
томатный соус для подачи - 250 г

Мясные тефтели с рисом под молочным соусом

Фарш - 250 грамм рис отварной - 100 грамм яйцо - одна штука маргарин - 50 грамм молоко - 1 стакан, мука пшеничная - одна чайная ложка масло растительное - одна столовая ложка лук репчатый - 1 головка, зелень петрушки, перец черный молотый - по вкусу, соль.

Коктейль Дилайт (2)

коньяк - 1/2
ликер банановый - 1/4
сок лимонный - 1/4
тоник по вкусу

Салат фруктовый с клубникой и авокадо

авокадо - 1 шт.
банан - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
финики - 100г
клубника - 100г
киви - 1 шт.
сок - 1 лимона
сахарная пудра - 1 ст.л.
йогурт - 1 ст.л.