damkinet

Рецепт - супчик из сёмги со сливками


Ингридиенты
сёмга (я буру только хвостик, можно брать и голову)
3-4 картофелины
лук порей
сливки 200 миллилитров
соль, перец
базилик

Пицца с фиговым джемом, прошутто и рукколой

активные сухие дрожжи
мука
соль
оливковое масло
фиговое масло/джем
сыр моцарелла
прошутто
пучок рукколы
сыр пармезан

Салат с белокочанной капустой и помидорами

  • 2 ст л уксуса 3%,
  • 80 грамм яблок
  • соль
  • 400 грамм белокочанной капусты
  • 150 грамм помидоров
  • сахар
  • 3 ст л растительного масла
  • зелень

Салат «Бонита»


2 куриные грудки,
250 грамм корейской морковки (из них 150 грамм для салата, 100 грамм для оформления салата),
3 плавленых сырка (вкусно, если сырок сливочный),
4 сваренных вкр...

Овощная запеканка с копченостями


1 килограмм овощей,
50 грамм сливочного масла,
одна столовая ложка муки,
500 грамм грудники,
500 грамм бекона,
500 грамм копченой колбасы,
1 стакан бульона.

Рулетики из индейки с брусничным вареньем

  • Вода (со специями, или белое сухое вино) - 100 миллилитров
  • Морковь - одна штука
  • Перец
  • Лук репчатый - две штуки
  • Соль
  • Сельдерей корневой - 100 грамм
  • Лук-порей (если есть) - одна штука
  • Филе индейки - 500 грамм
  • Варенье (брусничное) - 150 грамм
  • Масло растительное - три столовых ложки

Салат из кольраби с морковью

морковь - 100 грамм кольраби - 200 грамм сметана - 40 грамм зелень по вкусу, соль.

Тыковка с начинкой

Ингредиенты:

небольшая тыква – до 1 килограмм
говяжий фарш – 0,5-0,7 килограмм (в зависимости от размеров тыквы)
репчатый лук – 1 большая луковица
сладкий перец – 1-2 штук (лучше красный или оранжевый)
сыр – 100-150 грамм
травы итальянской кухни – одна чайная ложка
смесь перцев (свежемолотая) – 0,5 ч.ложки
соль
масло для жарки (можно любое растительное или смесь сливочного с растительным)

Пшеничный хлеб на ржаной закваске


Очень вкусный  хлеб с приятным ржаным ароматом и легкой заквасочной кислинкой,которая еле уловима. Тесто получается влажное, поэтому хлеб после выпечки воздушный и дырчатый, корочка не слишком п...

Шашлычки из черри в беконе

  • Помидор (черри, сколько не жалко)
  • Бекон (чтобы обернуть все помидорки)