damkinet

Домашний суп с куриными сердечками

  • Чеснок (свежий) - 4 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Сердце куриное (свежие) - 250 грамм
  • Перец черный (молотый)
  • Лавровый лист (среднего размера) - 3-4 штук
  • Моркoвь (свежая,среднего размера) - одна штука
  • Зелень (свежая, лук, петрушка, укроп (веточками)) - 6-8 штук
  • Перец слад

Цыпленок с сыром


1 цыпленок, 100 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 стакан 1 цыпленок, 100 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 стакан молока, 50 грамм тертого сыра, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка кукурузных хлопьев.

Крем из каштанов (Болгарская кухня)

Крем из каштанов (Болгарская кухня) Развести 1 полную столовую ложку муки в 1 стакане холодного молока. Добавить 4 хорошо взбитых желтка, 1 стакан сахара и еще 1 стакан молока. Поставить смесь на огон...

Арахисовый соус с перцем чили

Перец чили
Свежие помидоры
Чеснок
Молотая корица
Молотая гвоздика
Сушеный орегано
Жареный несоленый арахис
Рапсовое масло
Куриный бульон
Соль

Парфе с маракуей и имбирем


На 4-6 порций:
2 крупный маракуйи, порезанных пополам
200 миллилитров сгущенного молока
50 грамм имбиря в сиропе, порезанного
1 50 грамм греческого йогурта или густой сметаны
150 миллилитров воды

подавать: малиновый кули или свежая малина

Уха из камбалы

вода - 1 л
камбала - 700г
картофель - 5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
сельдерей (корень) - 2 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль, перец - по вк...

Тающие треугольнички

  • Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи,кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея.
  • )
  • Мука - 100 грамм
  • Сыр (пармезана,голландский) - 100 грамм
  • Соль - 1/4 чайные ложки
  • Сливочное масло - 100 грамм
  • Яйцо - одна штука

Коктейль вишнево-коньячный


На 2 порции: мороженое сливочное - 50 грамм коньяк - 30 грамм сироп вишневый - 20 миллилитров вишни (без косточек) - 30 грамм вода (газированная) - 70 миллилитров

Салат из сыра с дыней и смородиной

ингредиенты: 150 грамм мягкого сыра, 0,5 килограмм дыни, 1 стакан черной смородины, 0,5 ч. ложки молотого имбиря, 2-3 столовых ложки жидкого меда.

приготовление: м...

Холодная гречневая лапша (Соба)

  • маринованный дайкон
  • маринованнй имбирь
  • 1 щепотка соли
  • 250 грамм сухой гречневой лапши соба
  • 375 миллилитров растворимого бульона даши
  • 4 cм корня имбиря
  • перец
  • 1 морковь среднего размера
  • 4 стебля зеленого лука с луковицами
  • 125 миллилитров японского соевого соуса
  • четыре столовых ложки