damkinet

Новогодний тортик

  • Конфеты (Рафаелло) - 20 штук
  • Глазурь (Сахарная цветная в тюбике)
  • Вафли - одна штука
  • Цветное драже (типа М&Ms)
  • Кокосовая стружка
  • Пищевая краска
  • Зефир (Маршмеллоу)

Яйцо под винным соусом "Парижский воробышек"

  • Лук репчатый - 1/2 штук
  • Соль (по вкусу)
  • Лук-шалот - одна штука
  • Перец чёрный (молотый, по вкусу)
  • Яйцо - две штуки
  • Уксус - 120 миллилитров
  • Бекон (копчёный) - 50 грамм
  • Хлеб (для тостов) - 2 литров омт.
  • Мука - одна столовая ложка
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Вино красное - 200 миллилитров
  • Чабрец (свежий, для укр

Салат из ранних сортов капусты

  • 1 свежий огурец,
  • соль по вкусу.
  • три столовых ложки сметаны,
  • одна столовая ложка майонеза,
  • 50 грамм зеленого лука,
  • 300 грамм свежей капусты,

Рецепт - горячее суфле-мокко с ромом


Ингридиенты
6 порций
25 грамм ( две столовых ложки несоленого сливочного масла, растопленного
65 грамм (1/2 стакана) какао-порошка
75 грамм (1/3 стакана) сахарного песка
60 миллилитров ( четыре столовых ложки крепкого черного кофе
30 миллилитров ( две столовых ложки темного рома
6 яичных белков
Сахарная пудра для посыпки

Пирог с мороженым миссисипи


На 6-8 порций:
200 грамм шоколадного digestive печенья, покрошенного
50 грамм растопленного масла
750 миллилитров мороженого на ваш выбор
4 ст л шоколадной глазури
4 ст л соуса тоффи по желанию

Прованский салат

  • Салат (Смесь Айсберг, фриссе и радиччо) - 50 грамм
  • Маслины (без косточек) - 15 штук
  • Черри - десять штук
  • Уксус (бальзамический)
  • Масло оливковое
  • Каперсы (консервированные) - две столовых ложки
  • Яйца - одна штука

Салат витаминный по-белорусски

морковь одна штука
сок лимона
сметана 20 грамм

Рыба в горшочке по-орхидски


500 грамм морской рыбы, 1 литров уковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 столовых ложки томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 столовых ложки сливок, красный перец на кончике ножа, две столовых ложки мелко нарубленного зеленого лука, 1 стакан воды.

Рецепт - фрикасе по-парижски из курицы с белым вином


Ингридиенты
Бульон куриный 200 миллилитров.
Вино столовое белое 11% 200 миллилитров.
Лавровый лист 1 грамм
Лимонный сок 10 грамм
Масло сливочное 80 грамм
Мука пшеничная 20 грамм
Перец молотый красный 5 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Петрушка 5 грамм
Розмарин 3 грамм
Сливки 20% жирности 80 миллилитров.
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Чеснок 5 грамм (нарезанный)
Яйцо куриное (желток) 40 штук
Курица, 1 категории 2000 грамм