damkinet

Рецепт - французских тостов с беконом на завтрак


Ингридиенты
12 кусков бекон 3 штуки яйца 3 штуки ломтики хлеба 75 граммов масло

Мусс лимонный

лимон - две штуки
сахар - 1 стакан и для сиропа - три столовых ложки
желатин - 300 грамм
вино красное - два стакана ложки

Конфеты из меда  (Таджикская кухня)

Конфеты из меда (Таджикская кухня)На 1 килограмм готовых конфет — пять стаканов меда.Натуральный или искусственный мед уваривают в чугунном котле при непрерывном помешивании в течение 15—20 мину...

Лук-порей с картофелем и кунжутом


на 4 порции:
600 грамм картофеля,
2-3 стол, ложки топленого масла,
100 грамм копченого сала с прожилками мяса,
1 литров уковица,
1 стебель лука-порея,
соль,
свежемолотый перец,
1 пучок зеленого лука,
2 стол, ложки кунжута.

Пудинг творожный

творог - 400 грамм
молоко - 1/4 стакана
крупа манная - одна столовая ложка
яйца - четыре штуки
сахар - две столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
сахар ванильный по вкусу

Рецепт - минтай в соусе из помидоров и хрена Матреха


Ингридиенты
Минтай — две штуки
Фасоль (стручковая) — 0,5 килограмм
Огурец (маринованный) — две штуки
Лук-порей — две штуки
Помидор (крупный) — две штуки
Хрен (тёртый) — одна столовая ложка
Чабрец (сушеный) — одна чайная ложка
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец лимонный)

Овощи с рыбой


1,2 килограмм различных овощей (морковь, капуста, лук, сельдерей, петрушка, картофель)
четыре столовых ложки жира
соль
800 грамм рыбного филе
лимонный сок или томат-паста
зелень
сметана


Овощное джалфези

Капуста цветная - 100 грамм сладкий перец разноцветный - три штуки стручковая фасоль - 100 грамм шампиньоны - 100 грамм помидоры - две штуки картофель вареный - 100 грамм лук репчатый - 1 головка, корень имбиря - 3 см, чеснок - 2 зубчика, растительное масло - четыре столовых ложки сыр домашний - 80 грамм семена кумина целые и молотые - по 10 грамм корица , кориандр, кардамон, гвоздика молотые - по 1 щепотке, соль.

Цукаты из рябины

- рябина обыкновенная - 1килограмм
- сахар - 1.5килограмм
- вода - 4 стакана
- соль
- лимонная кислота - одна чайная ложка
- ванильный сахар - по вкусу.

Рецепт - десерт из зефира Снежность


Ингридиенты
1 стакан сахара
1 стакан жирной сметаны
3 киви
4 банана
3 апельсина
белый шоколад, кокосовая стружка, мармелад, цукаты
800 грамм белого и розового зефира