damkinet

Малиново-смородиновый фул

красная смородина - 175 грамм
малина - 275 грамм
сахар - три столовых ложки
крахмал - одна столовая ложка
эссенция ванильная - 1/2 ч. ложки
молоко - 150 миллилитров
йогурт натуральный - 300 мл

Горячий грушевый сидр


На 6 порций:
1 апельсин
4 бутылки x 500 миллилитров английского грушевого сидра (перри)
50 грамм сахара
1 палочка корицы
две штуки гвоздики
25 грамм несоле...

Омлет по-кабильски с  медом (Алжирская кухня)

Омлет по-кабильски с медом (Алжирская кухня)8 яиц, две столовых ложки крахмала, щепоть соли, 1/2 пакетика пищевого рыхлителя, мед, растительное масло для фритюра.Хорошо взбить яйца, добавить соль...

Суп холодный хлебный с кефиром

- хлеб ржаной - 200 грамм
- кефир - 1 литров
- лук репчатый - 250 грамм
- огурцы соленые - 200 грамм
- зелень петрушки - по вкусу
- соль.

Рулетики с тунцом и петрушкой

  • Петрушка (порубить) - две столовых ложки
  • Сыр твeрдый - 100 грамм
  • Консервы рыбныe (тунец в масле) - 200 грамм
  • Яйцо (для смазывания ) - одна штука
  • Тесто слоеное - 500 грамм
  • Горчица (готовая) - одна чайная ложка
  • Лук репчатый - одна штука
  • Мак (для посыпки) - две столовых ложки

Рецепт - лазанья с помидорами, сыром и ветчиной


Ингридиенты
250 грамм листов лазаньи
1 килограмм помидоров
500 грамм ветчины
300 грамм сыра маасдам (или любого твердого сыра)
100 грамм сыра гауда (или любого полутвердого сыра)
2 зубчика чеснока
200 грамм лука
растительное масло
соль
перец
зелень по вкусу
соус "Бешамель":
100 грамм сливочного масла пять столовых ложек муки
1 литр молока
соль
перец

Заливное мясо антарктической креветки

  • 60 грамм мяса креветок
  • 50 грамм желе
  • 25 грамм майонеза
  • вареное яйцо
  • лимон, зелень петрушки

Рецепт - салат с виноградом, фетой и миндальными лепестками


Ингридиенты
75 грамм салата; 100 грамм феты; Горсть винограда (здесь без косточек); 20-30 грамм миндальных лепестков; Оливковое масло EV

Африканский салат с тунцом

  • Папайя
  • Авокадо
  • Помидор
  • Тунец или Сайра

Рецепт - квас морковный


Ингридиенты
Морковь 3 килограмма,
сахар-песок 200 грамм,
дрожжи прессованные 50 грамм,
хлеб ржаной 300 грамм,
кислота лимонная 5 грамм,
вода 5,3 литра.