damkinet

Шоколадный пудинг с черносливом


На 6 порций:
75 грамм сливочного масла
150 грамм коричневого сахара
2 яйца
150 грамм блинной муки
25 грамм какао порошка
1/2 ч л соды
110 грамм черного шоколада, порезанного на маленькие кусочки
110 грамм чернослива, порезанного

Соус:
110 грамм черного шоколада
упаковка готового заварного крема
110 грамм белого шоколада

Зразы рубленые тушеные с хреном

говядина - 500г
яйцо - 3 шт.
белый хлеб (раскрошенный) - 3-4 ст.л.
сливочное масло - 2-3 ст.л.
мука - 1 ст.л.
хрен (тертый) - 3-4 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
б...

Индийский хлеб 3.

330 грамм муки, 3 грамм соды, 90 грамм воды, 45 грамм растительного масла, соль. Правило замеса одно на всех - мука + масло, + все сухое, + теплая вода = хорошо вымесить, накрыть чем-либо и дать п...

Виноград в марципане

Сахар
Миндаль
Виноград без косточек
Питьевая вода

Рыбный бульон с кальмарами и морским гребешком


Рыба морская - 0,3 килограмм, кальмар - 0,2 килограмм, мясо морского гребешка - 0,2 килограмм, морковь - одна штука сливочное масло- 1/2 столовых ложки Указанная рецептура рассчитана на 1,5 литров рыбного бульона.

"Домашние колбаски" с гречкой, мясом и грибами

  • Перец чёрный молотый (по вкусу) - 2 грамм
  • Крупа гречневая - 1 стак.
  • Шампиньоны (сырые) - 400 грамм
  • Кожа куриная (16 штук) - 1 килограмм
  • Масло растительное (для жарки грибов) - одна столовая ложка
  • Соль (по вкусу) - одна чайная ложка
  • Фарш мясной (домашний) - 500 грамм
  • Лук репчатый (ч

Тыквенно-картофельный суп


Легкий овощной суп из тыквы и картофеля. Овощи предварительно тушат на смеси сливочного и растительного масла, а затем заливают бульоном. Готовый суп приправляют хмели-сунели, солью, посыпают м...

Пирожное "Орешек"

  • Яйцо - четыре штуки
  • Молоко сгущенное - 0.5 бан.
  • Мука - 1 стак.
  • Соль
  • Орехи (Очищенные ,измельченные)
  • Какао (факультативно) - две столовых ложки
  • Масло сливочное ( 100 грамм для теста(можно заменить маргарином)+ 200 грамм для крема) - 300 грамм
  • Вода - 2/3 стак.

Салат из винограда с сыром и орехами

кочанный салат - 1/2 шт.
слива - 250г
виноград - 300г
сыр эдам - 200г
грецкие орехи - 100г
лук-шалот - 1 шт.
яблочный сок - 4 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.

Печенье из кукурузных хлопьев ( для феечек школы ВИНКС)

  • Масло сливочное - 25 грамм
  • Сахар-песок - 0,5 стак.
  • Ваниль
  • Орехи толченые (мы взяли грецкий он помягче) - 0,5 стак.
  • Хлопья кукурузные (около) - 150 грамм
  • Яйцо куриное - три штуки