damkinet

Суп Царство Нептуна

фасоль красная - 50 грамм
фасоль белая - 50 грамм
морковь - 40 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
чеснок - 1 зубчик
горошек зеленый свежий или замороженный - две столовых ложки
кукуруза консервированная - две столовых ложки
креветки варено-мороженые очищенные - 12 штук
масло растительное - одна столовая ложка
рыба консервированная в собственном соку - 250 грамм
соль - по вкусу
зелень укропа рубленая - две столовых ложки

Коктейль после ужина

30 грамм Трипл Сек 30 грамм абрикосового бренди 1/2 ст л лимонного сока

Роллы (мой вариант)

  • Соль - две чайных ложки
  • Яйцо - одна штука
  • Уксус (для суши) - четыре столовых ложки
  • Имбирь (маринованный)
  • Майонез - две столовых ложки
  • Огурец свежий - одна штука
  • Омлет
  • Васаби
  • Сыр твердый (у меня Гауда) - 50 грамм
  • Начинка
  • Мидии - пять штук
  • Рис для суши - 2 стак.
  • Нори - пять штук
  • Крабовые палочки - 2 ш

Торт "Кленовый лист"

  • Мука пшеничная - 1 стак.
  • Орех грецкий - шесть штук
  • Стружка кокосовая - две столовых ложки
  • Сахар-песок - 1 стак.
  • Сливки (33%) - 200 миллилитров
  • Кофе (эспрессо ) - четыре столовых ложки
  • Шоколад горький ( 25 грамм - в тесто, 25 грамм - для украшения) - 50 грамм
  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
  • Пудра саха

Освежающий салат по-русски

ингредиенты: 1 кочан капусты, 5 морковок, 2 яблока, 0,5 корня сельдерея, лимонный сок, 0,5 стакана майонеза, соль.

приготовление: капусту мелко нашинковать, морковь, сельдерей и яблоки н...

Торт Дольче

Мука
Молоко
Яйца
Ванилин
Сахар
Разрыхлитель теста
Соль
Несоленое сливочное масло
Для крема: Несоленое сливочное масло
Сахарная пудра
Густые сливки
Ванилин
Соль

Клюквенно-калиновый морс

  • Калина - 1/2 стак.
  • Клюква - 2 стак.
  • Ванильный сахар - одна столовая ложка
  • Вода - 1,5 литров
  • Сахар - 2 стак.

Печенье Овсяные ёжики

овсянка - 4 стакана
маргарин - 250 грамм
сахар - 1 стакан
сода гашеная - одна чайная ложка
яйца - три штуки
мука - четыре столовых ложки
орехи , курага, финики и т.п.

Рецепт - оладьи-канапе с красной и черной икрой


Ингридиенты
готовое дрожжевое тесто
сметана
икра

Грибная икра на чесночных тостах

10-15 грамм сушеных белых грибов, 120 миллилитров воды, 3 ст л растительного или оливкового масла, 450 грамм свежих грибов, порезанных, 5-10 литров уковиц-шалот, мелко порезанных, 5 зубчиков чеснока, 4 порезанных и 1 целый, 2 ст л портвейна, сок 1/ 4 литров имона, 12-16 кусков ржаного хлеба, порезанного на четвертинки, соль, 2-3 пера зеленого лука, тонко нашинкованного, 1 сваренное вкрутую яйцо или сметану для украшения.