|
10-15 грамм сушеных белых грибов, 120 миллилитров воды, 3 ст л растительного или оливкового масла, 450 грамм свежих грибов, порезанных, 5-10 литров уковиц-шалот, мелко порезанных, 5 зубчиков чеснока, 4 порезанных и 1 целый, 2 ст л портвейна, сок 1/ 4 литров имона, 12-16 кусков ржаного хлеба, порезанного на четвертинки, соль, 2-3 пера зеленого лука, тонко нашинкованного, 1 сваренное вкрутую яйцо или сметану для украшения.
|