damkinet

Рецепт - буженина, нашпигованная чесноком, маринованная с мятой и квасом


Ингридиенты
свиной окорок без костей
1 килограмм
чеснок
1 большая головка
мята
1 небольшой пучок
лавровый лист
3-4 штук
домашний кислый квас
1/2 л
масло растительное
соль

Ракушки, фаршированные фетой и оливками

  • Фета - 250 грамм
  • Сыр (гауда, по вкусу)
  • Помидор - одна штука
  • Маслины (без косточек черные, по вкусу,у меня треть банки 170 грамм
  • Сметана (по вкусу)
  • Базилик (сухой) - 1-2 чайные ложки
  • Макаронные изделия (Ракушки большие) - 23 штук
  • Орегано (сухой) - 1-2 чайные ложки

Картофельный салат с каперсами

2 килограмм сваренного в мундире и охлажденного картофеля, 250-300 миллилитров бульона, по 150 грамм майонеза и натурального йогурта, на кончике ножа шафрана (или куркумы), соль, перец, 200 грамм маринованных огурчиков, 100 грамм маленьких маринованных луковиц, 50 грамм каперсов, зеленый лук.

Салат "Янтарный браслет"

  • Картофель отварной (среднего размера) - три штуки
  • Майонез - 250 грамм
  • Луковица большая - одна штука
  • Свекла отварная (среднего размера) - одна штука
  • Куриный окорочок отварной - одна штука
  • Кукуруза консервированная (маленькая баночка ( 170 грамм ) - одна штука
  • Сыр колбасный копченый - 300

Рецепт - жаркого из свинины и лапши


Ингридиенты
450 граммов лапша 1 столовая ложка арахисовое масло 500 граммов свинина 80 Миллилитров сладкий соевый соус 250 граммов свежая салатная смесь

Запеченая паста с лимоном

спагетти
соленое сливочное масло
оливковое масло
чеснок
лимон
сметана
соль
тёртый сыр пармезан
петрушка

Картофельный салат с отварными кальмарами

кальмар (филе) - 400г 
яйцо - 2 шт. 
картофель - 400г 
морковь - 200г
горошек (консервированный или вареный) - 1 стакан
огурец (свежий или маринованный) -1 шт...

Рецепт - стейк рибай с розмарином, тимьяном и чесноком


Ингридиенты
стейк рибай 1 Штук (около 420 грамм
оливкового масла четыре столовых ложки
соли 1/2 Чашка
перца горошком четыре столовых ложки
веточки розмарина 3 Штук
веточки тимьяна 3 Штук
чеснока 1/2 Чашка
Количество порций: 12

Жаркое


Мясо нарезать кусочками, как для гуляша, посыпать солью с чесноком, обжарить на жире до полуготовности, затем добавить томатную пасту, влить бульон или воду и немного потушить. Морковь и лук обж...

Рецепт - щука, тушеная с белыми грибами


Ингридиенты
Щука весом около 1,2 килограмм, 500 грамм свежих белых грибов, 2 луковицы, 60 грамм сливочного масла, две столовых ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 250 миллилитров белого вина, одна столовая ложка муки, соль, молотый черный перец.