damkinet

Лепешка мясная


Фарш мясной замороженный – 0,25 килограмм., 1 яйцо, одна штука репчатого лука,
100 грамм манки , 50 грамм твердого сыра, соль и перец – по вкусу. Фарш порезать мелкими кубика...

Пышные оладушки

  • Кефир (3,2% жирности) - 0,5 литров
  • Сода - 1/4 чайные ложки
  • Мука пшеничная - 400 грамм
  • Соль (щепотка)
  • Масло растительное (в тесто) - две столовых ложки
  • Сахар-песок - 4-5 столовых ложки

Грибы сушеные, жаренные с луком

- грибы сушеные - 200 грамм
- лук репчатый - 4 небольшие луковицы
- масло растительное - одна столовая ложка
- мука - одна столовая ложка
- сметана - две столовых ложки
- соль - по вкусу
- перец молотый черный - 1/4 чайные ложки

Кялля-пача (хаш)


Голова баранья- 214 грамм ножки бараньи- 179 грамм рубец- 47 грамм чеснок- 5 грамм уксус- 10 грамм соль. Обработанные голову, ножки и рубец хорошо промывают и варят. Образующуюся при варке ...

Лодочки из молодых кабачков, фаршированные мясной начинкой

молодые кабачки (цуккини) - две штуки мясной фарш (свинина + говядина) - 300-400 грамм лук репчатый - одна штука чеснок - 2 зубчика,сыр твердый - 50-70 грамм помидоры - 2-3 штук сыр"Моцарелла" - 30 грамм (по-желанию),зелень петрушки,оливковое или растительное масло,соль,свежемолотый перец

Рецепт - ажурные блины с индейкой и сыром фета


Ингридиенты
Молоко коровье 500 миллилитров Куриное яйцо одна штука
Соль 5 грамм Сахар-песок 25 грамм
Сода пищевая 3 грамм Мука пшеничная 200 грамм
Растительное масло 5 миллилитров Сливочное масло 50 грамм
Филе индейки 300 грамм Фета 200 грамм
Сметана 20% 150 грамм

Орешки в меду

орехи грецкие очищенные - 300 грамм
мед - 1/2 стакана
сахарная пудра - три столовых ложки
масло растительное - четыре стакана ложки

Оладьи из кабачков "Витаминные"

  • Картофель (среднего размера) - одна штука
  • Яйцо - четыре штуки
  • Моркoвь (среднего размера) - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Мука - три столовых ложки
  • Лук репчатый (среднего размера) - одна штука
  • Кабачок (среднего размера) - одна штука
  • Чеснок (по вкусу)
  • Перец (черный молотый по вкусу)
  • Укроп (по

Гороховый суп с зеленым луком

  • 250 миллилитров овощного бульона из кубиков
  • 2 веточки петрушки
  • 1 литров омтик салями
  • 1 картофелина
  • немного лимонного сока
  • молотый черный перец
  • 1 веточка мяты
  • тертый мускатных орех
  • 50 грамм замороженного зеленого горошка
  • соль
  • одна столовая ложка сливочного масла
  • 1 небольшой

Грибное ризотто

  • 400 грамм риса Арборио (итальянский короткий рис)
  • 60 грамм тертого пармезана
  • одна столовая ложка оливкового масла
  • 1 небольшая мелко нарубленная головка репчатого лука
  • щепотка сухого тимьяна
  • 1/4 ч ложки молотого черного перца
  • 450 грамм шампиньонов, нарезанных ломтиками