damkinet

Торт Пьяная Вишня 1

Торт Пьяная Вишня 1 Берем 1-2 (лучше 2) ст. вишен без косточек - можно из компота, а можно размороженные, заливаем коньяком (~ 100 грамм ; если вишни не из компота, то добавляем две столовых ложки са...

Свинина с абрикосовым соусом

  • Масло сливочное - 30 грамм
  • Свинина (мякоть, кусок для запекания) - 600 грамм
  • Розмарин (сушеный) - одна чайная ложка
  • Крахмал - две чайных ложки
  • Сок абрикосовый ((или абрикосовый ликер)) - четыре столовых ложки
  • Сахарная пудра - одна столовая ложка
  • Перец черный (молотый)
  • Соль
  • Имбирь (маленький кусоче

Наливка из рябины - рецепт

1 килограмм рябины, 1 литров воды, 500 грамм сахарного песку

Морской рыбный суп

рыба и морепродукты (см. Совет мастера) - 1,5 килограмм
масло растительное - две столовых ложки
лук репчатый - 1 крупная головка
лук-порей - 2 стебля
чеснок - 4 зубчика
помидоры - 450 грамм
лавровый лист - одна штука
букет гарни (см. Словарь кулинарных терминов ) - одна штука
вино белое сухое - 300 грамм
шафран - несколько побегов
соль
перец
батон для тостов - одна штука

Маффины "Шоколадно-ореховое удовольствие"

  • Мука - 6 столовых л.
  • Орехи грецкие (молотые) - 50 грамм
  • Сметана - 150 грамм
  • Сахар ванильный - 30 грамм
  • Молоко сгущенное (с какао, вареное) - 150 грамм
  • Яйцо - две штуки

Рецепт - роллы с куриным филе, помидорами и шпинатом


Ингридиенты
Лаваш или тонкие пшеничные лепешки; Куриное филе; Помидоры черри; Шпинат свежий; Йогурт натуральный; Соус соевый; Лимонный сок; Немного свежего тимьяна; Растительное/оливковое масло

Салат из чечевицы

  • подсолнечное масло
  • кинза
  • соль
  • уксус
  • чечевица
  • яйца
  • черный 
  • петрушка
  • укроп

Салат с курицей и грушами

  • Майонез - четыре столовых ложки
  • Фундук - 30 грамм
  • Груша (сочные) - две штуки
  • Соль
  • Петрушка (зелень )
  • Огурец - одна штука
  • Перец болгарский - одна штука
  • Филе куриное (отварное) - 200 грамм
  • Сок лимона - одна чайная ложка

Рецепт - куриные тефтели в грибном соусе


Ингридиенты
Фарш куриный (тефтели ) — 500 грамм
Лук репчатый (тефтели: мелко нарежем или натрем-1/2, соус: 1/2 ) — одна штука
Булка (тефтели: замочим в молоке или воде) — 2-3 ломт.
Специи (тефтели и соус: соль, перец, зелень по вкусу)
Грибы (соус: подосиновики, шампиньоны) — 500 грамм
Мука (соус) — три столовых ложки
Сметана (соус) — 4-5 столовых ложки
Бульон (куриный, соус) — 2 стак.
Вино белое (соус) — 1/2 стак.
Укроп (мелко нарежем)
Масло сливочное — две столовых ложки