damkinet

Самоса


Ингредиенты: Тесто: 3 ½ стакана( 875 миллилитров неотбеленной муки, одна чайная ложка 5 миллилитров соли, ½ стакана( 125 миллилитров растительного масла, ½ стакана( 125 милли...

Рецепт - салата в тарталетках


Ингридиенты
1 лист слоеное тесто 1 столовая ложка масло оливковое 2 штуки цуккини 2 штуки колбаса Чоризо 400 граммов помидоры черри по вкусу шпинат

Салат из морской капусты с маринованным луком


800 грамм маринованной морской капусты,
100 грамм репчатого лука,
100 грамм подсолнечного масла;
соль, молотый перец по вкусу.

Для уксусно-солевого раствора:
1 литров воды,
25 грамм 80%-ного уксуса,
40 грамм соли

Шашлык из почек  таджикская кухня)

Промытые бараньи почки нарезать на кусочки весом 20-25 грамм посыпать солью, перцем, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными углями. Готовый шашлык снять со шпажек, уложить на блюдо, полить...

Салат из фасоли и кукурузы

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 4 столовых ложки уксуса (лучше яблочного)
  • зеленый лук.
  • 1 чайная ложка сахара
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 4 столовых ложки кетчупа
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 банка консервированной фасоли

Рецепт - торт Северный с кофейным кремом


Ингридиенты
Молоко сгущенное — 1 бан.
Яйцо — две штуки
Крахмал картофельный — 225 грамм
Сода — 0,5 чайные ложки
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (размягченное) — 200 грамм
Сахар — 120 грамм
Желток яичный — одна штука
Молоко — 1 стак.
Кофе растворимый — одна чайная ложка
Кунжут (по вкусу)

Рецепт - домашняя буженина


Ингридиенты
свинина или говядина (окорок) 1.5 килограмм
морская соль по вкусу
черный перец по вкусу
горчица три столовых ложки
морковь одна штука
чеснок 5 зубчиков

"Кабачки под майонезом"

  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Соль
  • Кабачок (лучше брать молодые,с тонкой шкуркой) - одна штука
  • Масло растительное (для жарки)
  • Майонез - 100 грамм

Рецепт - яблочный пирог с абрикосовой глазурью


Ингридиенты
Мука пшеничная (в тесто) — 250 грамм
Масло сливочное (в тесто) — 125 грамм
Сахар (в тесто) — 50 грамм
Яйцо (1 - в тесто, 2 - в глазурь) — три штуки
Орех мускатный (молотый, в тесто) — 1/4 чайные ложки
Яблокo (небольшие, кисловатые на вкус) — семь штук
Повидло (абрикосовое, в глазурь) — 200 грамм
Сливки (в глазурь) — 125 миллилитров
Орехи лесные (любые, кроме грецких, крупно смолотые - в глазурь) — 50 грамм
Корица (молотая, в глазурь) — 1/2 чайные ложки

Рецепт - канапе с огурцом и крабом


Ингридиенты
по вкусу растительное масло 10 штук пангасиус 200 граммов крабовое мясо 1 штука огурец 2 штуки листья лайма 2 столовые ложки кокосовые сливки 2 столовые ложки свежий лимонный сок 2 чайные ложки рыбный соус 2 чайные ложки коричневый сахар для украшения зелень