damkinet

Харира (суп из баранины с лапшой)

Мякоть ягненка нежирная - 250 грамм помидоры - три штуки лук репчатый - 2 головки, зелень петрушки - 1 пучок, бульон мясной - 1 литров , лапша - 50 грамм яйца - две штуки сок лимонный - 2 ч. ложки, оливковое масло - две столовых ложки имбирь молотый - 1/2 ч. ложки, куркума молотая - 1/4 ч. ложки, корица молотая - на кончике ножа, перец черный молотый - 1/2 ч. ложки, соль - одна чайная ложка

Торт Шоколадомания

Миндаль (для миндального коржа 100 грамм для крема 50 грамм — 150 грамм
Сахар — 170 грамм
Мука — одна столовая ложка
Белок яичный — две штуки
Шоколад темный (для крема) — 350 грамм
Фундук — 50 грамм
Орехи грецкие — 50 грамм
Масло сливочное ( 80 грамм для крема, 30 грамм для глазури) — 110 грамм
Коньяк — две столовых ложки
Сливки (жирные, для взбивания) — 230 миллилитров
Темный шоколад (для глазури) — 100 грамм
Молоко (для глазури) — три столовых ложки

Коврижка на все случаи жизни


1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки. Cмешать все компоненты до получения однородного теста. Cмазать сковороду или форму для выпечки растительным масло...

Пирожные Ежики

Желток яичный (от вкрутую сваренных яиц) — пять штук
Сметана — четыре столовых ложки
Маргарин — 250 грамм
Мука — 500 грамм
Сода — одна чайная ложка
Курага (начинка) — 60 грамм
Чернослив (начинка) — 60 грамм
Изюм (начинка) — 60 грамм
Молоко сгущeнное (глазурь) — 300 грамм
Масло сливочное (глазурь) — 150 грамм
Сахар (глазурь) — 150 грамм
Какао-порошок (глазурь) — четыре столовых ложки
Стружка кокосовая — 150 грамм

Желе — аспик (Болгарская кухня)

В холодной воде замочить приблизительно на 1/2 часа 15 пластинок (30— 40 грамм бесцветного желатина. Затем воду слить, а желатин положить в горячий бульон ( 1 литров ) — мясной, из птицы или рыбы, пр...

Пита с брынзой (Болгарская кухня)

Пита с брынзой (Болгарская кухня) Замесить тесто из следующих продуктов: 1/4 килограмм кислого молока, 1/ 4 литров воды, 1 яйца, 1/2 чайной ложки питьевой соды, щепотки соли и муки с таким расчетом, ...

Греческие шашлычки с соусом

ингредиенты: 1 баранья лопатка весом 1,6 килограмм, 2 литров уковицы, 2 болгарских перца, 7 столовых л. оливкового масла, одна столовая ложка соевого соуса Kikkoman, сок 1 литров имона, 5...

Рецепт - лазанья с мясом и грибами


Ингридиенты
600 граммов листы для лазаньи 300 граммов телятина 300 граммов свинина 300 граммов грибы 100 граммов лук 50 граммов морковь 150 граммов помидоры 150 Миллилитров белое вино 350 граммов сыр моццарелла 100 граммов сыр пармезан 3 столовые ложки томатная паста 200 Миллилитров мясной бульон 100 граммов растительное масло 100 граммов сливочное масло 3 столовые ложки мука 300 Миллилитров молоко 50 граммов мускатный орех 1 по вкусу зелень петрушки 1 по вкусу базилик 1 по вкусу перец красный 1 по вкусу соль

Бутерброды Овощные

хлеб пшеничный вчерашний без корок - 8 литров омтиков
яйца вареные - две штуки
капуста квашеная - 100 грамм
томатный соус - 3 ч. ложки
масло сливочное - две столовых ложки
сыр тертый - 50 грамм
перец красный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Тыквенный кекс с шоколадом и изюмом


Один из многочисленных вкуснейших тыквенных кексов.Говорить о нем долго не буду, печь, и все поймете сами!

1 ст тыквенного пюре
200 грамм муки
2 яйца комнатной температуры<...