damkinet

Кофе «эскимо»

Продукты для приготовления: 60 грамм молотого кофе, 4 шарика мороженого, 5 столовых ложек расплавленного шоколада, 400 миллилитров кипятка. Сварить обыкновенный кофе по-турецки, процедить и охладить...

Персиково-миндальный крисп

персики
лимон
кукурузный крахмал
миндальный экстракт
миндаль
овсяные хлопья
мука общего назначения
коричневый сахар
корица
соль
сливочное масло

Каштаны с кофейным кремом

- каштаны - 36 штук
- яйцо - две штуки
- сахарная пудра - три столовых ложки
- сваренный кофе двойной крепости - 1/2 стакана
- сливки 20 - 30 %-ные - 2-8 столовых ложки
- ром или коньяк - 2-3 столовых ложки

Салат из ветчины с шампиньонами

ветчина - 100 грамм
шампиньоны вареные - 50 грамм
листья зеленого салата - 100 грамм
сок - 1/ 2 литров айма
перец черный молотый, соль по вкусу

Мясо с грибами и сыром в горшочках

свинина; для маринада: горчица; репчатый лук; грейпфрут; специи – по вкусу; шампиньоны; бульон – 1.5 стакана; сыр.

"Не прилипая к трем" (Китайская кухня)

"Не прилипая к трем" (Китайская кухня)5 желтков, 100 грамм сахарного песку, 60 грамм разведенного крахмала, 100 грамм топленого свиного нутряного сала.Перемешать в миске желтки, сахарный...

Заправка, Подлива

  • Соль и перец (соль- 1,5 столовых ложки
  • перец свежемолотый)
  • Лук репчатый - 2 килограмм
  • Масло растительное
  • Сахар - песок - 1,5 чайные ложки
  • Помидор - 4 килограмм

Говядина тушеная с орехами и маслинами

  • Лук репчатый - одна штука
  • Орехи (кедровые) - 1 горст.
  • Специи (соль, перец)
  • Бульон (говяжий) - 100 миллилитров
  • Говядина (вырезка) - 300 грамм
  • Лимон (сок)
  • Маслины - 1/2 бан.
  • Масло растительное
  • Укроп - 1/2 пуч.

Утка с черносливом и яблоками

  • Перец черный (молотый)
  • Соль
  • Масло растительное
  • Яблоко - две штуки
  • Утка - одна штука
  • Чернослив - шесть штук
  • Уксус (для смазывания утки) - 100 миллилитров

Завтрак на полянке

  • Лук зеленый
  • Хлеб (белый)
  • Кетчуп
  • Огурец (свежий)
  • Майoнез
  • Картофель (в мундире)