damkinet

Печенье Нежность (2)

мука пшеничная - 2 стакана
сахар 1/2 стакана и две столовых ложки
ванильный сахар - 1 пакетик
вино белое сухое - две столовых ложки
масло сливочное - 200 грамм
яичный белок - две штуки
корица молотая - одна столовая ложка
миндаль рубленый - пять стаканов ложек

Закуска из кальмара

Кальмары - 150 грамм огурцы - две штуки редис - две штуки соль - по вкусу, горчица - одна чайная ложка кетчуп - одна столовая ложка уксус 3%-й - две столовых ложки масло растительное - 4 ч. ложки, зелень петрушки.

Рецепт - СПАРЖА ПО-ЦАРСКИ


Ингридиенты
1 килограмм спаржи
1 л кипящей подсоленной воды
1 cт. л. сливочного масла
сахар
125 миллилитров (1/8 л) белого вина
2 желтка одна чайная ложка без верха крахмала
соль, сахар
1 стакан ( 150 грамм сметаны
перец
свеженарезанная

Маринованные грибочки Верес

Грибы (опята, маслята, свинушки) — 2-3 килограмм
Перец душистый (горошком) — одна чайная ложка
Лавровый лист — пять штук
Корица — 0,5 чайные ложки
Гвоздика — три штуки
Соль — три столовых ложки
Сахар — три столовых ложки
Уксус (винный, 9%, для маринада) — 200 грамм
Укроп (стебли) — 5-6 штук
Лук репчатый — пять штук

Запеканка картофельная с пестиками хвоща полевого

- хвощ полевой - 50 грамм
- картофель - 50 грамм
- молоко - 10 грамм
- яйцо - 1/2 штук
- сливочное масло - 10 грамм

Рецепт - ржано-пшеничный хлеб с творогом и черносливом на закваске


Ингридиенты
Закваска ( у меня ржаная, 100 % влажности ) 85 грамм
Творог(у меня 0,5% жирности) 200 грамм
Пахта 230 миллилитров
Фруктоза(можно сахар или мед) 1,5 столовых ложки
Оливковое масло 1, 5-2 столовыхл.
Рижский бальзам(не обязательно) до одна чайная ложка
Солод (Экстракт) одна столовая ложка
Мука ржаная грубого помола 260 грамм
Пророщенная рожь 20 грамм
Мука пшеничная обойная 50 грамм
Мука пшеничная цельнозерновая 100 грамм
Пророщенная пшеница 10 грамм
Соль 10 грамм
Чернослив (нарезать) горсть
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба

Картофель с яйцом и молоком


500 грамм очищенного картофеля нарезается в сыром виде тоненькими кружочками, солится и укладывается в смазанную форму. Яйцо взбивается с 1 чашкой молока и выливается на картофель. Поверх кл...

Рецепт - Блюда из морепродуктов : Кальмары или морской гребешок в огуречном рассоле


Ингридиенты
морской гребешок или
кальмары замороженные - 800 грамм
морковь - две штуки
лук репчатый - 2 головки
корень петрушки - две штуки
вода - 1 л
рассол огуречный - 2 стакана
перец душистый - 8 горошин
лавровый лист - одна штука
масло сливочное - два стакана

Салат с тунцом и стручковой фасолью

300 грамм консервированного тунца (или горбуши) 400 грамм стручковой фасоли8-10 перепелиных яиц (или 2-3 куриных)зелень по вкусусольперецрастительное масло

Суп по-чабански херсонский

Основное: Свежие бараньи или свиные ребрышки 1 килограмм., вода 3,5 литров , картофель 5-6 штук (средний) Специи: лук репчатый 2-3 головки, соль по вкусу, перец чёрный молотый, соль две столовых ложки чеснок 50 грамм (1 крупная головка), петрушка, укроп