|
Различные блюда
Кулинария сейчас – это уже не просто обиходно слово или повседневный обязательный ритуал, связанный с приготовлением пищи. Кулинария считается настоящей наукой, но в отличие от прочих, это не только наука, но еще и большое искусство. Мы учимся готовить на протяжении всей жизни, изучая рецепты различных блюд по книгам и сайтам, а также наблюдая за бабушками и мамами.
Блюда настолько разнообразны, что порой можно растеряться, однако, тем ни менее, в кулинарии существует некое условное их деление. Крупными группами являются блюда первые (супы), основные, салаты и закуски,
гарниры, мясные блюда, блюда из птицы, рыбы, грибов, овощей.
Много рецептов блюд из макарон, каш и прочих блюд на основе молока. А сколь разнообразны десерты, напитки, выпечка.
Конечно, такое разделение является относительным, ведь различные блюда можно отнести к нескольким категориям. Вот почему некоторые справочники и сайты выделяют для таких блюд специальный раздел.
В таких разделах собираются разные рецепты для тех людей, которые не ищут какого-то определенного блюда и кому уже слегка надоело однообразие. Ведь иногда так хочется приготовить что-то совершенно неожиданное, пусть даже первое, на что упадет взгляд. Как правило, рецепты здесь располагаются без соблюдения последовательности, так сказать, вразброс. И тем интереснее подобрать что-то новое и оригинальное. Ведь сколько на свете различных блюд! И не всегда удается отнести конкретное блюдо к тому или иному разделу. Порой в нем перемешаны все ингредиенты в равных пропорциях, поэтому тяжело выделить какой-то один основной. Особенно это относится к экзотическим блюдам разных кухонь мира, которые не укладываются в существующую структуру сайта.
Такой раздел является своего рода инкубатором, куда попадают рецепты блюд, которые трудно определить в конкретную группу. К примеру, куда можно отнести мясной багет? Или овощную лазанью? В таких блюдах можно найти совершенно не сочетаемые, на первый взгляд, ингредиенты. Тем интереснее будет вкус готового блюда! Различные блюда станут настоящей кладовой для любителей поэкспериментировать на кухне. К тому же такие рецепты можно с успехом придумать самим и удивить родных и близких!
|
Капуста цветная (небольшой кочан)
Перец болгарский (зеленый) — одна штука
Свекла (вареная, небольшая) — одна штука
Масло оливковое (или растительное) — 0,5 стак.
Уксус (столовый или яблочный) — три столовых ложки
Соль — одна чайная ложка
Перец черный (молотый) — 3/4 чайные ложки
|
|
|
|
Ингридиенты
1 грейпфрут
1 лимон
2 небольших огурца
100 миллилитров минеральной газированной воды
веточки тархуна и мяты
10 кубиков льда
|
|
|
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Сыр твeрдый — 200 грамм
Яблоко (кисло-сладкое, нейтральное по вкусу) — одна штука
Яйцо куриное (вареное) — пять штук
Майoнез — 300 грамм
|
|
|
Картофель (средний) — три штуки
Морковь (средняя) — три штуки
Грибы (маринованные шампиньоны, целые - 1 банка) — 530 грамм
Клюква (замороженная или свежая, можно бруснику) — 1 стак.
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Горошек зеленый (консервированный, маленькая баночка) — 140 грамм
Масло оливковое (или подсолнечное для заправки салата, по вкусу)
|
|
|
|
Ингридиенты
Продукты:
мягкое сливочное масло или маргарин (обычного или со вкусом масла), нарезанное кубиками 200 грамм
мука 350 грамм
разрыхлитель 2,5 чайные ложки
соль щепотка
сахар 200 грамм
яйцо одна штука
ванильный сахар 1 пакетик
Для увлажнения теста:
сметана/кефир/йогурт 200 грамм
или
1 стакан апельсинового или любого сока (персикового, ананасового и т. д.)
1/4 стакана жидкости можно заменим любимым ликером или бренди
Варианты добавок (одна или более):
Любые шоколадные чипсы / наломанный кусочками или натертый шоколад/ любые орехи или миндаль, крупно нарубить / кокосовая стружка / изюм / засахаренная вишня / нарезанные кубиками свежие фрукты / сухофрукты / консервированные фрукты /
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502
|
|
|
Фарш мясной замороженный – 0,25 килограмм., 1 яйцо, одна штука репчатого лука,
100 грамм манки , 50 грамм твердого сыра, соль и перец – по вкусу.
Фарш порезать мелкими кубика...
|
|
|
|
Ингридиенты
Свинина — 300 грамм
Лук красный — одна штука
Морковь — одна штука
Чернослив — шесть штук
Яблоко (зеленое) — одна штука
Клюква (соус + немного для украшения) — 1 горст.
Сахар (соус) — одна чайная ложка
Соевый соус — одна столовая ложка
Блин (тонкие, по любому, любимому Вами рецепту) — четыре штуки
Сыр твердый — 50 грамм
Масло растительное (для жарки, немного)
Соль (немного, по вкусу)
Перец черный (молотый, немного, по вкусу)
|
|
|
- Сливки жирные (в глазурь) - 250 миллилитров
- Пудинг (ванильный или шоколадный, в тесто) - 2 пач.
- Сливки (33%, в крем) - 70 миллилитров
- Яйцо куриное (в тесто) - восемь штук
- Шоколад белый (в крем) - 200 грамм
- Сахар (в тесто) - 260 грамм
- Мука (в тесто) - 180 грамм
- Шоколад молочный (белый
|
|
|
|
Ингридиенты
250 грамм йогурта, 3 яйца, 50 грамм дрожжей, 100 грамм сливочного маргарина, 3 столовые ложки песка, щепотка соли, мука, кунжут.
|
|
|
0,5 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана картофельной муки, 1.5 стол. ложки масла, 750 миллилитров молока, 6 яиц, 5 стол. ложек сахара,
100 грамм шоколада.
Отмерить в кастрюлю полстакана к...
|
|
|
