damkinet

Салат из говядины, спаржи и брокколи

стейк (толщиной 1 см) - 1 шт.
спаржа (свежая. нарезанная на кусочки по 5 см) - 3 стакана
брокколи (разобранная на соцветия) - 3 стакана
соевый соус - 1/3 стакана
белый винный у...

Яблочный пунш

ингредиенты: 1 стакан яблочного сока, 125 миллилитров кальвадоса, две чайных ложкисахара, 1 звездочка бадьяна, 1/2 палочки корицы, 1 литров омтик лимона.

при...

Запеченая телятина

  • Жир
  • Сок лимонный
  • Горох
  • Капуста цветная
  • Сыр твердый (тертый)
  • Масло сливочное
  • Мука
  • Фасоль
  • Сухари (молотые)
  • Морковь
  • Бульон
  • Телятина - 500 грамм

Помидоры, фаршированные крабами и креветками

12 маленьких крепких помидоров, соль и черный перец, 170 грамм консервированного крабового мяса, 1 ст л свежей порезанной петрушки, 225 грамм очищенных и отваренных креветок, размороженных, если заморожены, и мелко порезанных, 2 ст л майонеза, 1 ст сметаны, 1 ч л томатного пюре.

Тефтели фри

80 грамм говядины, 10 грамм риса, 1/4 яйца, 15 грамм молока, льезон.

Печеные помидоры с сыром

римские помидоры
пучок свежей петрушки
пучок базилика
чеснок
сыр рикотта
панировочные сухари
соль
оливковое масло

Овощная  запеканка

  • Баклажан - 1-2 штук
  • Оливки (черные без косточек)
  • Специи по вкусу
  • Помидор - 4-5 штук
  • Кабачок - 3-4 штук

Овощи по-бански

- сыр овечий соленый - 500 грамм
- помидоры - 2-3 штук
- перец сладкий - 2-3 штук
- яйцо - пять штук
- масло сливочное - 100 грамм
- паприка - 1/2 чайные ложки
<...

Канапе с авокадо и беконом

  • 2 ст л порезанного укропа
  • 3 авокадо, порезать пополам, вынуть косточку и нарезать на ломтики
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и разрезанный пополам
  • 1 ст л оливкового масла
  • 2 ст л лимонного сока
  • 8 тонких полосок бекона, мелко нарезанных
  • 8 толстых к

Холодная утка с соусом из апельсинов и вишен

утка - 1 шт. (1.8-2 кг)
репчатый лук (мелко нарезанный) - 4 ст.л.
жир (свиной) - 2 ст.л.
морковь - 4 шт.
шпик - 50г
сухое белый вино - 2 стакана
петрушка (веточка) ...