damkinet

Солянка с цветной капустой

Капуста цветная - 350 грамм картофель - четыре штуки морковь - две штуки спаржа - 250 грамм грибы - 250 грамм сливочное масло - 30 грамм мука пшеничная - одна столовая ложка сахар - 1/4 ч. ложки, зелень петрушки рубленая - две столовых ложки соль по вкусу.

Сырный киш с ветчиной и грибами


Тесто: 250-270 грамм муки 2 яйца одна столовая ложка крахмала две столовых ложки сметаны немного соли 100 грамм масла
Начинка: ветчина грибы сыр пошехонский 100 грамм сыр гауда 100 грамм
Заливка: сливки 100-150 грамм (чем жирнее, тем вкуснее) 3 яйца мускатный орех на кончике ножа.

Рыба с овощами томленная в духовке

  • Зелень (разная ) - 1 пуч.
  • Приправа для рыбы (по вкусу)
  • Перец болгарский - одна штука
  • Лук репчатый - одна штука
  • Кабачок ( или цукини, маленький) - одна штука
  • Рыба (без костей и, обязательно, не жирных сортов ) - 600-800 грамм
  • Помидор - одна штука
  • Перец черный (по вкусу)

Рулет Кофейное наслаждение

Мука — четыре столовых ложки
Яйцо (4 в тесто, 2 в крем) — шесть штук
Сахар ( четыре столовых ложки в тесто, остальное - в крем) — 250 грамм
Кофе растворимый — три чайных ложки
Молоко — 0,5 литров
Желатин — 20 грамм
Какао-порошок — две чайных ложки
Шоколад черный — 50 грамм

Салат из шампиньонов с петрушкой

ингредиенты: 0,5 килограмм шампиньонов, 6 вареных лиц, пять столовых ложек майонеза, 1 пучок кудрявой петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.

приготовление...

Острые кукурузные маффины


На 12 штук 200 грамм консервированной кукурузы, слить 250 грамм блинной муки, просеянной 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный 1 ч л молотого кориандра (кинзы) 2 яйца 250 миллилитров молока 75 грамм сливочного масла, растопленного

Пикантные лимончики

лимон - четыре штуки
хлеб - 30 грамм
тунец консервированный в масле - 100 грамм
масло сливочное - 50 грамм
оливки - 30 грамм
каперсы для украшения
майонез - 100 грамм

Рецепт - свиной окорок, запеченный с айвой


Ингридиенты
свиной окорок без кости весом 2,5 килограмм
3 айвы
2 луковицы
2 черешка сельдерея
1 морковь
3 дольки чеснока
1 стакан гранатового сока
2 лавровых листа одна столовая ложка сливочного масла
соль по вкусу 1-2 столовых ложки растительного масла для жарки

Рецепт - Салаты разные : Салат с сыром и фруктами


Ингридиенты
сыр - 200 грамм
виноград - 90 грамм
яблоки - одна штука
бананы - одна штука
апельсины - одна штука
вишня - 18 ягод
херес - одна столовая ложка
сок лимонный - две столовых ложки
йогурт - 1 стакан
соль ,

Картофельный салат с фасолью

  • растительное масло - 5 столовых ложек
  • зелень эстрагона
  • крупная белая, вареная фасоль - 5 столовых ложек с верхом
  • соль по вкусу. 
  • уксус - 2 столовые ложки
  • сладкий репчатый лук - 2 головки
  • картофель - 500 грамм